• facebook def

400 g de saucisse au vin blanc

500 g de tagliatelles fraîches

500 g de champignons de Paris

1 échalote

1 gousse d'ail

Persil

Sel, poivre

Parmesan

Nettoyer et couper les champignons en morceaux. Peler et hacher l’ail et l’échalote.

Couper les saucisses en morceaux et les faire revenir dans une sauteuse à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Diminuer ensuite le feu et rajouter les champignons, l’ail et l’échalote dans la sauteuse, et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et les égoutter en fin de cuisson. Dans la sauteuse, ajouter une tasse à café d’eau pour déglacer les sucs de cuisson collés à la poêle puis ajouter les pâtes et le persil. Saler, poivrer et mélanger. Servir la poêlée de pâtes avec un peu de Parmesan. Bon appétit !

Ingrédients
 

 

Préparation
 

 

POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE - www.mangerbouger.fr

  • facebook def